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現在市場上的彩色面條主要為以下幾種形式： 1、用蔬菜汁和面，加工成彩色面條，這種面條制作出來保質期不長，掌握不好比例，下鍋容易斷，沒有韌性。可以是手工面，也可用機器制作。所以不是誰都可以制作出來的，有點技術含量，所以很多加盟商就是以這樣的操作方式在做，不過他們大都在賣機器。關于制作彩面的機器下面我會詳細講講。當然，這樣的面條***沒色素，實為健康面條，就是有點黏口，斷面也多。2、把蔬菜水果打漿和面，加工制作成彩色面條，保質期一般2-3天，據說需要有專業點的添加比例和天然添加劑，有個做創業指導很有名的陽光巴士公司在銷售這個配方，據了解還是比較成功，制作出來的面條顏色清爽，有果蔬顆粒，面條韌性夠，口感是很不錯，面紹也講究。該面條***沒色素，營養又健康；據說制作也很簡單，手工或者機器都可以。
新鄉市神州飄香七彩面條技術培訓五彩面條學習內容：原材料的選擇，蔬菜汁的制作，面的和制，面條的制作技術，包括：紅、黃、白、綠、紫等多種顏色的面條，學習技術準確比例配方，真材實料教學，名師手把手教，現場實際操作，全套技術包教包會，只收一份費用。免費后期咨詢，免費技術升級指導。 1、特色面條培訓，***，無任何添加劑，紫薯、胡蘿卜，菠菜，南瓜等等面條。
2、培訓項目時間：時間是根據個人掌握能力，一般一個項目是3--5天，一個套餐7--12天，學校是不限制學習時間，包教包會，學會為止！
新鄉市神州飄香小吃培訓學校
聯系人：暢校長
聯系電話：13683735066咨詢QQ：135112051
學校地址：新鄉市科隆大道(原化工路）和勝利路交叉口東北角小吃培訓總校
乘車路線1：河南省新鄉市火車站乘3路公交車到天馬蘭亭園站下車，回走紅綠燈十字路口右轉28米新鄉市小吃培訓總部即到。
乘車路線2：河南省新鄉市高鐵東站乘k45路公交車到解放大道化工路下車向東走**個十字路口左拐路東即到（學校有5部商務專車免費接送學員，如需接站請撥打預約電話）




資訊來源：暢老師