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　　簡(jiǎn)單易操作、小本投入、回報(bào)率高……奶茶店有著它顯而易見(jiàn)、令人動(dòng)心的好處，無(wú)數(shù)宣傳加盟的奶茶品牌也是大張旗鼓的宣揚(yáng)著這些，似乎，只要加盟它們的奶茶店就一定**不賠，從此實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)自由，走上人生**。然而事實(shí)上，我們可以發(fā)現(xiàn)，除了少數(shù)奶茶加盟店可以說(shuō)得上是能完成承諾中的“盈利”，卻大多數(shù)加盟者都會(huì)出現(xiàn)一些經(jīng)營(yíng)瓶頸，甚至有些還虧得血本無(wú)歸。那么，加盟一家奶茶店應(yīng)該注意些什么呢?

　　一、成本和利潤(rùn)

　　既然是創(chuàng)業(yè)開(kāi)店，加盟者最關(guān)心無(wú)外乎就是到底能不能賺錢(qián)，需要投入多少。

　　以市面上絕大多數(shù)的奶茶加盟品牌為例，加盟需要投入的費(fèi)用大頭包括品牌授權(quán)費(fèi)、店面租金、物料和設(shè)備費(fèi)用、店面裝飾費(fèi)用，除此之外還有一些類(lèi)似宣傳運(yùn)營(yíng)、人工投入以及物流費(fèi)。需要注意一點(diǎn)的是，如今市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力大，開(kāi)一家奶茶店想賺錢(qián)絕不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單隨便糊弄兩下就完事了的，所以絕大多數(shù)宣傳的“萬(wàn)元起步”一般都只是品牌授權(quán)費(fèi)。所以在加盟前，**多進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查。

　　其次是所有加盟者最關(guān)心的利潤(rùn)，一般而言，奶茶的毛利率一般可以達(dá)到產(chǎn)品售價(jià)的60%以上。當(dāng)然，現(xiàn)如今市場(chǎng)變化很快，想要滿足消費(fèi)者挑剔的口味，絕不再是像過(guò)去那樣拿點(diǎn)廉價(jià)的奶粉、香精一勾兌就可以的。所以，生產(chǎn)成本投入還是要舍得下力氣，做好產(chǎn)品自然會(huì)有客源。但即便如此，其利潤(rùn)依舊能維持在30~40%左右，可以說(shuō)是相當(dāng)可觀的了。

　　二、奶茶制作

　　既然是奶茶店，身為店主，不可能對(duì)奶茶制作過(guò)程一無(wú)所知，不說(shuō)精通至少需要**了解并學(xué)會(huì)制作。除了掌握不同種類(lèi)與不同口味奶茶的制作方法，更需要對(duì)每一項(xiàng)工藝流程了然于心。如今人工成本是越來(lái)越貴，對(duì)于奶茶點(diǎn)這樣小規(guī)模的店鋪，夫妻二人甚至一人就可以完全應(yīng)付。再進(jìn)一步說(shuō)，對(duì)奶茶制作工藝熟悉之后，甚至可以不必掏一筆加盟費(fèi)，自己?jiǎn)胃梢彩且粭l路，前提是你必須得有自己創(chuàng)造新口味的想法和充足的實(shí)踐能力。

　　三、市場(chǎng)調(diào)查

　　小編見(jiàn)過(guò)許多加盟者不經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調(diào)查就慌忙開(kāi)店，而且還是哪里人多往哪鉆的那一類(lèi)。結(jié)果因?yàn)闆](méi)有對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者及消費(fèi)市場(chǎng)進(jìn)行事先調(diào)查，強(qiáng)撐了一段時(shí)間，只能黯然離場(chǎng)。小編這有一些忠告：**，一定要進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，至少要了解你所針對(duì)的消費(fèi)群體的口味偏好;第二，多了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的營(yíng)銷(xiāo)手段和產(chǎn)品特征;第三，人流量越大的地方真的不一定適合開(kāi)奶茶店，不信，你在菜市場(chǎng)邊上開(kāi)一家試試?第四，做好詳細(xì)的預(yù)案，以應(yīng)對(duì)突如其來(lái)的變化。

　　奶茶是當(dāng)下年輕男女**的飲品之一，市場(chǎng)自然不必多說(shuō)。但是，想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)，加盟一家奶茶店就覺(jué)得萬(wàn)無(wú)一失，未免也太天真了。即便加盟門(mén)檻不高，也需要多做功課，多留幾個(gè)心眼。只有你真正的了解了一個(gè)項(xiàng)目，才能保證心里有底。

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