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千頁豆腐香豆腐蒸箱具有哪些特點


發布時間:2021-12-10   資訊類別: 行業動態   我要發布
千頁豆腐蒸箱,香豆腐蒸箱(138、6364、6772)千頁豆腐香豆腐蒸箱具有哪些特點?千頁豆腐蒸箱哪種好使?千頁豆腐專用蒸箱配置及價格,很多生產千頁豆腐、香豆腐的朋友們都知道,一般的蒸箱用于生產香豆腐、千頁豆腐上面那一層出來的產品很難看,蒸箱內熱氣循環不通透,水蒸氣凝聚在蒸箱的上面,遇冷凝結成水珠落在上面的一層豆腐上,非常難看。
所以說,生產香豆腐、千頁豆腐選一臺好的蒸箱也比較關鍵,用普通的蒸米飯、蒸饅頭的蒸箱效果差很遠。所以要把香豆腐、千頁豆腐做好,選好蒸箱也非常重要。
為什么千頁豆腐專用蒸箱就能**的控制勁道與彈性?選一臺好用的蒸箱就顯得非常重要了。如何買一臺好用的千頁豆腐蒸箱,請記住以下幾點:
1、控溫。控溫分為以下4個溫度,箱體溫度,循環溫度、架體溫度、成品溫度等.如何讓這4個溫度使用與千頁豆腐就得考驗廠家的經驗性和技術性。專用的千頁豆腐蒸箱蒸煮千頁豆腐30-40分鐘,在這40分鐘內,能將豆腐的溫度控制在精準的范圍內,才能確保千頁豆腐的蒸煮彭發力度、脆度和硬度。溫度過高,影響蛋白、TG霉的組裝結構,更進去確保千頁豆腐的口感。
2、.濕度。千頁蒸箱在濕度的控制上給與很大的要求,濕度太大,造成千頁豆腐中蛋白本身的水分、營養成分的流失,千頁豆腐的成品率下降,而且濕度過大,或者是濕度太小都影響千頁豆腐的口感,造成千頁豆腐的外觀、色澤、不好看,間接影響千頁豆腐的賣價。
3、恒溫性能、為什么有的蒸箱恒溫時間特別長,保溫性能也好,而且還省電、蒸蒸汽、這是如何造成的。關鍵看配置,好的千頁豆腐蒸箱,選購的是三層保溫系統。專業的千頁豆腐蒸箱在加工保溫性能上給與很大的提高,一臺蒸箱,關鍵的就是保溫能力,如何讓您的千頁豆腐蒸箱,省電,節能,成品率高,請記住以上3點,專業千頁豆腐必備蒸箱優勢。

大型蒸箱蒸柜生產廠家,春秋電加熱蒸柜價格,全自動控溫蒸柜價格,寵物食品大型蒸柜,食品廠用大型電加熱環保蒸柜,諸城春秋專業制造。
春秋大型蒸柜、蒸箱采用3層環保保溫棉制作,內外壁均為2mm的食品級304不銹鋼板,整體美觀方正。采用進口電加熱管,升溫速度快,實現自動控溫,安全環保節能。


資訊來源:諸城市春秋食品機械有限公司  

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