生產(chǎn)水餃?zhǔn)司攀褂谜婵蘸兔鏅C(jī)原因 |
水餃真空和面機(jī)【138、6364、6772，孫經(jīng)理】生產(chǎn)水餃?zhǔn)司攀褂谜婵蘸兔鏅C(jī)原因。隨著生活節(jié)奏的加快，現(xiàn)代人都喜歡吃現(xiàn)成的。所以這些年食品加工廠生產(chǎn)的各種食品能夠比較暢銷。速凍水餃就是人們比較喜歡的食物之一。為了提高水餃的質(zhì)量，生產(chǎn)水餃的老板們都紛紛選用先進(jìn)設(shè)備。水餃真空和面機(jī)的普及就說明了這一點(diǎn)。
水餃真空和面機(jī)優(yōu)勢，真空和面機(jī)的重要性表現(xiàn)在如下幾個方面：
1、水餃真空和面機(jī)對面品組織結(jié)構(gòu)的改變。傳統(tǒng)和面機(jī)做好的面團(tuán)面品網(wǎng)絡(luò)不是那么好，撕下來一小塊面皮，無法拉扯很長不斷，也無法拉扯成薄薄的面皮。而真空和面機(jī)做好的面團(tuán)，隨便撕下來一小塊，就能拉成很長的條狀，也能扯成薄薄的面皮。
2、水餃、手工水餃、速凍水餃、東北大餃子、餛飩使用真空和面機(jī)的優(yōu)勢就更加明顯了，使用真空和面機(jī)生產(chǎn)這些面食，面皮筋道透亮，速凍沒有裂紋，面皮不發(fā)黑，下鍋煮后面皮表面沒有小氣泡，非常漂亮。
3、使用真空和面機(jī)加工制作的鮮面條等面制品筋道、耐煮、透明、爽滑、不渾湯、彈性好、保鮮時間長、冷凍不干縮、不裂口、防止面條發(fā)酸、防止面條變色發(fā)黑發(fā)暗。
4、水餃真空和面機(jī)的配置普遍比普通和面機(jī)高，在機(jī)器的穩(wěn)定性、檢修率方面比普通和面機(jī)省心不少。
資訊來源：諸城市春秋食品機(jī)械有限公司
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