大豆油的制取采用浸出方法比壓榨方法出油率高,因為大豆含油量的限制,制取采用浸出方法比較好,不但體現在出油率方面,在加工成本,粕中殘油,生產條件都比壓榨具備優勢,在浸出法制取大豆油的時候,要對大豆進行清理、破碎、軟化、軋胚、擠壓膨化,浸出等工序。
浸出法生產大豆油要用到預處理設備,例如破碎機、軋胚機等,軋胚機對大豆進行軋胚,是為了破壞大豆的細胞結構減少厚度,增加表面積,縮短油脂流出的路程,這樣有利于油脂的提取。軋胚是油料受輥面之間的抹茶李作用被拉入軋輥中心線的工作縫隙,物料收到軋輥施加的機械碾壓作用而發生變形由粒狀軋成胚片狀,部分細胞結構發生破壞的過程。
軋胚要用軋胚機來實現,軋胚機結構:
喂料機構:由旋轉著的喂料輥、料斗及控制閘門、磁選器組成。喂料機構保證在整個軋輥長度上的均勻下料和進行流量調節。
軋輥:軋輥是軋胚機的主要工作構件。由輥體和輥軸依靠熱壓冷縮緊配合連接在一起。軋輥的兩端面通常作成倒角或梯形,以與擋板貼切配合防止漏料,并且可以減輕輥邊的應力集中,防止軋輥工作時由于操作不當等原因引起的掉邊。
軋距調節裝置:改變兩輥間的工作間隙,以調整胚片的厚度;當兩輥間進入大塊硬的雜質時,可自動拉大兩輥間距,以免損壞軋輥。
檔板和刮刀:軋輥底部裝有刮料的刮刀,其作用是把粘附在軋輥上的料坯及時地刮落下來,保持輥面的光滑。刮刀通常依靠彈簧或重錘與杠桿的作用,使其和輥面保持經常接觸的狀態。在軋輥兩端的上半部裝有擋板,其作用是防止從軋輥兩端跑料,造成一些破碎豆漏軋。
傳動裝置:采用電機通過三角帶帶動軋輥軸轉動。
除此之外,軋胚機的組成還有機架和軸承座等。
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資訊來源:企鵝機械
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