秋葵是一種營養比較豐富的蔬菜,秋葵風干后可以作為零食食用,攜帶也方便,那么,秋葵風干后營養會不會流失呢?下面就跟大家一起來了解一下吧。
一、秋葵風干后有營養嗎?
有營養的。秋葵風干后依然是有營養的,秋葵是一種保健型食品,,雖然經過脫水曬干,但是其功效和營養并沒有發生變化,依然具有很高的營養價值。
二、秋葵干的營養價值
1.助消化
秋葵中含有果膠、牛乳聚糖等物質,能夠幫助消化,保護胃黏膜,治療胃炎和胃潰瘍之功效。
2.清熱降火
秋葵風干后,一年四季都可以食用秋葵,如果吃了一些上火的食物,吃點秋葵還可以**體內的火氣,達到清熱降火的作用。
3.緩解疲勞
秋葵中還含有豐富的蛋白質和礦物質,像平時緊張的學習和工作之后,如果感覺到頭暈腦脹,身體疲倦的時候還可以吃點秋葵緩解視覺神經的疲倦感。
三、 秋葵干怎么做
食材:秋葵、醬汁、橄欖油。
方法:
1.將秋葵洗凈去掉秋葵蒂之后瀝干備用。
2.將秋葵放在盤上,均勻的涂上橄欖油。
3.烤箱溫度設定在190攝氏度,在烤盤上撒上一層粗鹽預熱。
4.預熱好之后,將涂了橄欖油的秋葵放在預熱好的烤盤上。
5.烤制10分鐘后抖落粗鹽即可。
四、秋葵干怎么保存
秋葵干放在密封袋或者儲物罐里封存即可。每次打開后要立馬封上,以免秋葵干受潮。受潮長霉的秋葵干是不可以食用的。
以上就是秋葵風干后有營養嗎的相關介紹，希望對大家有所幫助。
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