一提到胡辣湯，所有人想到的都是“逍遙鎮(zhèn)胡辣湯”，但是除了地道的濮陽(yáng)人，幾乎沒(méi)人知道白胡辣湯——這道濮陽(yáng)獨(dú)有的特色美食。
白胡辣湯，顧名思義，湯頭的顏色呈乳白色，這也是與其他地方大的不同。湯鍋內(nèi)加水煮沸，放入海帶、面筋穗(大片的面筋用搟杖攪散)、油炸豆腐條、粉皮、青菜，勾入面芡將湯攪成稀糊狀，加入五香粉、胡椒粉攪拌均勻，出鍋時(shí)淋入香油和醋，方可食用。尤其是在冬日刮著徹骨寒風(fēng)的早上，吃上一碗熱熱乎乎的白胡辣湯，溫?zé)岬臍庀⒂巫呷恚瑦芤庵畼O。
胡辣湯由多種天然***按比例配制的湯料再加入胡椒和辣椒又用骨頭湯做底料的胡辣湯，其特點(diǎn)是湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠，香辣可口，十分適合配合其它早點(diǎn)進(jìn)餐。一般常見(jiàn)的制作流程下，胡辣湯都富含碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)。保證每個(gè)學(xué)員按照專業(yè)秘制配方。做出正宗美味的小吃。金杯銀杯不如學(xué)員的好口碑。香美食這一名字早已深入人心。如果要求小吃的味道和學(xué)費(fèi)成正比的話。
培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)——學(xué)員可進(jìn)行實(shí)地考察品嘗，滿意后簽約，一次交費(fèi)，中途不收取任何名目的教學(xué)費(fèi)用。不限教學(xué)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止!專人專教——師傅一對(duì)一教學(xué)，手把手指導(dǎo)，**保證學(xué)到的是正宗口味!反復(fù)練習(xí)——學(xué)員全程親手獨(dú)立操作，學(xué)習(xí)材料充裕，餐飲培訓(xùn)器材齊全，力求在舒適的大環(huán)境下，學(xué)員通過(guò)反復(fù)實(shí)際練習(xí)，學(xué)會(huì)美食精髓;千百年來(lái)，粥一直為國(guó)人喜愛(ài)并百吃不厭。粥可調(diào)節(jié)胃口，增進(jìn)食欲，補(bǔ)充身體需要的水分。它味道鮮美、潤(rùn)喉易食，營(yíng)養(yǎng)豐富又易于消化，實(shí)在是養(yǎng)生保健的佳品。粥的妙不可言，在于它介于飯、菜和湯三者之間。有飯的飽腹之功，有菜的美味爽口，也不乏湯的營(yíng)養(yǎng)。粥既適合做早餐，也適合做夜宵，因?yàn)椋嘀械亩ǚ鄢浞值嘏c水分結(jié)合，既提供熱能，又不乏大量水分，極易消化.
新鄉(xiāng)市神州飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校
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