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德州扒雞是山東有名的特色小吃之一，新鄉神州飄香暢老師專業研究山東扒雞技術，加配十幾種名貴調料，經蜜水澆灌，素油烹炸，精工扒制而成。色鮮味美、肉質鮮嫩、五香脫骨、咸淡適中。

河南省新鄉神州飄香小吃培訓中心提供正宗德州扒雞內容有：
1、德州扒雞設備及用具的配備與使用；2、加工原料的選擇及調味原料的運用；3、德州扒雞的前期加工；4、調味基本知識；5、德州扒雞制作工藝流程；6、德州扒雞醬的制作；7、德州扒雞的片切與標準食用方法；8、德州扒雞加工注意事項；9 德州扒雞的掏膛、涮膛、燙皮、掛色、涼坯、烤制的全過程；
新鄉市神州飄香正宗鹵肉熟食系列
鹵豬系列：1、鹵豬頭臉 2、鹵豬蹄 3、鹵豬耳朵 4、鹵豬頭 5、鹵豬大腸 6、鹵豬尾 7、鹵豬肘子等
鹵雞系列：1、鹵全雞 2、鹵雞腿 3、鹵雞脖 4、鹵雞爪 5、鹵雞翅等
鹵鴨系列：1、鹵全鴨 2、鹵鴨腿 3、鹵鴨翅 4、鹵鴨脖 5、鹵鴨頭等
鹵菜系列：1、鹵腐竹 2、鹵素腸 3、鹵面筋 4、鹵海帶 5、鹵千張 6、鹵豆干 7、鹵面筋泡 8、鹵菌類等
絕味鴨脖、黑鴨、鹵羊蹄、鹵肉、叫花雞、羅鍋香醬肉、德州扒雞、鹵麻辣雞爪、九州香排骨、鹵醬牛肉、香酥童子雞、不老雞不老鴨、手撕板鴨、咸水鴨/雞
新鄉市神州飄香小吃培訓學校
聯系人：暢校長
致富熱線：13683735066（微信同號）
固話：0373-5827788
QQ1: 135112051 QQ2:1311980916
學校地址：河南省新鄉市科隆大道(原化工路）和勝利路交叉口東北角小吃培訓總校（十字路口向北走30米路東）
乘車路線1：河南省新鄉市火車站乘3路公交車到天馬蘭亭園站下車，回走紅綠燈十字路口右轉28米新鄉市小吃培訓總部即到。
乘車路線2：河南省新鄉市高鐵東站乘k45路公交車到解放大道化工路下車向東走**個十字路口左拐路東即到（學校有5部商務專車免費接送學員，如需接站請撥打預約電話）


資訊來源：暢老師