發酵床式養雞是綜合運用微生態學、營養學和生物學的基本原理。利用微生物作為物質能量循環、轉換的“中樞”性作用,通過篩選、培養、檢驗、提純、復壯與擴繁等工藝流程的高活性有益菌微生物,按比例將其與鋸末或木屑、輔助材料、活性劑、食鹽等混合發酵制成品有機復合墊料,自動滿足雞舍內雞對保溫、通氣、以及對微量元素生理性需求的一種環保生態型養雞模式。
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發酵床雞舍內,雞從小開始就生活在這種有機墊料上,其排泄物被微生物迅速降解、消化或轉化;而雞的糞便所提供的營養使有益功能菌不斷繁殖,形成高蛋白的菌絲,再被雞食入后,不但利于消化和提高***,還能使飼料轉化率提高,投入產出比與料肉比降低,發酵床養雞技術大大減輕了養殖帶來的環境污染,由于有機墊料里含有相當活性的多效活性液,能夠迅速**地降解、消化雞的排泄物,不再需要對雞糞采用清掃處理,從而沒有任何廢棄物排出養雞場,真正達到養雞零排放的目的。
那么,使用發酵床養雞的雞棚該如何建設呢?我們以制作100平米,30公分厚養雞發酵床為例,來簡單說明養雞發酵床的制作方法。
1,雞棚根據自己養殖需求來建設,長寬比例在5:1。
2,建設雞棚考慮通風。調節室內溫度和濕度,能夠正常保證溫度15到20度之間。
3,鋸末30立方,稻殼30立方(如果沒有稻殼可以使用花生殼、玉米芯、秸稈等代替),麥麩或者玉米面100公斤,紅糖10公斤,農富康發酵床菌種1盒(10瓶),畜牧鹽1公斤,黃土20公斤。
4,制作前準備:農富康發酵床菌種是休眠原種,使用前,需要先加紅糖,加水,將發酵床菌種1盒+紅糖10公斤+清水100公斤,配成100公斤發酵床菌液備用,如果不想自己活化,我們有可以直接使用的發酵床菌液,不過相對的成本會高一些。
5,將鋸末、稻殼、玉米面倒在一起攪拌均勻,然后用100公斤菌液用水稀釋,潑灑在墊料上拌勻,使墊料水份保持在50%(現場實踐是用手抓墊料來判斷,鑒別方法:手抓可成團,松手既散,手上有水的感覺,指縫無水滲出)。
6,在圈舍內堆成梯形,用麻袋或稻草蓋上,夏天3-5天,冬天4-6天即可,有淡淡的發酵香味或者蒸氣散出。
7,30厘米墊料鋪好后,均勻撒上20公斤干凈的黃土和畜牧鹽,就可以上雞了。
當然,好的發酵床制作完成,是不能一勞永逸的,后期的發酵床養護也很重要,當然制作好的發酵床后期維護也很簡單,有下面兩點需要注意:
一是保持發酵床正常微生物平衡,使有益微生物菌群始終處于優勢地位,抑制病原微生物的繁殖和病害的發生,為雞的生長發育提供健康的生態環境。
二是確保發酵床對雞尿糞的消化分解能力始終維持在較高水平,同時為生雞的生長提供一個舒適的環境,勤翻動,把雞糞翻均勻,適時補菌,保證墊料中雞糞的**分解。
隨著益生菌的廣泛使用,發酵床技術日趨成熟,越來越多的養雞朋友選擇使用發酵床養雞,使用養雞發酵床能夠節省人工,無須每天清理雞舍;降低藥費成本。雞生活在發酵床上,更健康,不易生病,減少醫藥成本。
更重要的是,雞糞可以促使有益菌不斷繁殖,形成菌體蛋白,雞吃了這些菌體蛋白不但補充了營養,還能提高***。另外,由于雞經常食用益生菌,使得益生菌在雞胃腸道內大量存在,采用這種方法養殖,可以增加粗飼料的比例,減少精料用量,從而降低飼養成本。墊料和雞糞混合發酵后,也能直接變成優質的有機肥,上地肥效長***,一點也不浪費。
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