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近幾年，隨著農業科技迅速進步，市場上出現了各式各樣先進儀器，其中面團拉伸儀，它是由托普云農研發生產的。該儀器是一款電子拉伸儀，可對小麥粉的拉伸阻力、延伸性、拉力比等物理特性進行檢測。與傳統的面團拉伸儀相比，該儀器的優勢在于用計算機來代替機械杠測力和機械繪圖機構，并能準確**的采集和分析數據，其中導出的數據將以access數據庫格式保存，方便操作者快速清晰的查閱。
面團拉伸儀采用電子測力系統，數據準確，試驗結束的同時就可以得到分析結果。測試結果具有很好地重復性和再現性。自動化程度高、操作簡單，計算機自動繪制性能曲線圖，儀器專用軟件自動計算評價結果，明顯提高檢測效率。可根據不同的標準重復評價測試結果，并可以在同一個界面對比任意兩條粉質性能曲線。
面團拉伸儀工作原理是將制備的面團剪取兩個150克的小面團，先后分別放在揉圓機構圓盤上旋轉成球形，再將球形面團放在搓條機構上，使其搓成圓柱形樣條，將夾持了圓柱形樣條的面團夾具放在底托盤上，而后整體放在恒溫恒濕醒發室內醒發一定時間后取出，將夾持面團樣條的底托盤放在拉力平衡器支架上，開始進行拉伸試驗。當拉面鉤向下拉伸面團時，傳感器自動記錄面團延伸力度隨時間的變化曲線，通過變送器將數據傳輸到計算機內，并通過一套拉伸分析軟件，分析后給出實時測試結果。拉面鉤拉伸面團直至面團斷裂為止，計算機方才停止記錄數據。在顯示器上顯示出記錄的負荷試驗曲線圖。
面團拉伸儀功能特點：
1、抽屜式醒面箱，帶彈簧和油阻尼導軌，開啟輕柔順滑。2、封閉式圓弧外形，具有防塵保溫之功能，外觀美麗穩重大方。3、同時顯示多至5組拉伸曲線，方便對比差異。4、結果保Access數據庫格式，方便查閱。5、電子傳感器測定拉伸阻力，準確可靠。6、程序自動零點校準，自動啟動繪圖。7、計算機采集，分析數據，簡潔**。
更多詳情：
面團拉伸儀 http://www.tpynkj.net/product/detail/124.html
農業儀器網 http://www.tpynkj.net/


資訊來源：托普云農