餐飲店的生存、品位、服務和環境，服務和環境是最重要的，環境是客人感覺良好的**步，環境取決于店面的裝修來體現。在餐飲業，一個好的裝修設計是成功的開始。好的裝修可以捕捉消費者吸引顧客的心理；而且賺不難通過合理的空間布局，一年幾百萬美元。如何才能在餐廳裝修空間設計上承載**為餐廳賺錢？什么樣的餐廳裝修能盈利？
1、每年多設計一張餐桌，多賺幾十萬，餐飲設計本身并不能直接“盈利”，而是通過專業的策劃，間接幫助餐飲品牌獲得更多的“盈利”，比如餐桌的大小，餐桌的比例，餐桌的數量，一個私人房間的存在與直接營業額有一定的相關性。每個空間的設計，都要按照餐飲的屬性，不能再多也不能少，而是多靠一個利潤。
2、廚房的整體規劃可以提供5-10%的商務空間，在餐廳設計中，后廚是為了獲得更**的空間，可以完全節省5-10%的面積，比如在一個500平方米的門店，如果5-10%的面積按每人1.5平方米計算，可能會多出16-40個座位，效率會高很多。
3、將前廳的不利空間改為餐廳的亮點，前廳的一些地方不適合顧客入座，如門廳、樓梯、浴室、廚房等，深圳裝飾公司建議可以將其設計成“變廢為寶”，這些人不發達的地方反而成了餐廳的窗口，這些地方的設計完全可以根據餐廳本身的風格和文化來完成，這也是讓人眼前一亮的地方，比如樓梯口的一個小地方，在這里顧客可以拍攝自己的剪影，把一個空曠的地方變成一個讓人賞心悅目的地方。
4、快節奏餐廳少設房間或設計隱形房間。私房的設置也有非常精致的商務超市，由于其人流多為3人逛街，沒有人流眾多的聚會，在快節奏的餐廳里，人均包房面積約1.2平方米，合理布局4-6人，**人均可達到0.5平方米，相比之下包房的周轉率是所以，在超級餐飲中，房間不需要設置很多，放進桌子的平效果更高。
現在餐廳裝修至少占到投資成本60%，餐廳除了產品要做的好，環境的體驗也非常重要。消費者就餐時，好的環境都可以獲得體驗加分。餐廳環境氛圍的營造，只有在凸顯自己的特色，體現自己文化的基礎上進行。裝修風格上不跟風，用“心”打造才可以不過時。另外裝修的前期設計，也可以提高餐廳的坪效來增加盈收。
資訊來源：http://www.szshangtai.com/zhuangxiuwenda/43-434.html
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