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登封燒餅又稱焦蓋燒餅，是河南登封傳統(tǒng)名點(diǎn)，不僅有著悠久的歷史，做工也十分精細(xì)，它是由***小麥和白芝麻制成的，磨成面粉的小麥攪拌發(fā)酵成柔韌的面團(tuán),面團(tuán)分割成一個(gè)個(gè)餅狀以后，再經(jīng)過(guò)幾道復(fù)雜程序，將芝麻用水粘在餅的表面，經(jīng)烙炕之后就成了現(xiàn)在的燒餅，它吃起來(lái)焦中透香，還有白芝麻的味道,真是妙不可言。
如果你走過(guò)登封的每一個(gè)角落，留心觀察，你會(huì)發(fā)現(xiàn)：無(wú)論是車水馬龍的大道，還是鮮為人知的小巷，都掛有許多這樣的牌匾——“燒餅夾豆腐串兒”。這——就是登封的特色小吃。登封的燒餅蓋焦、個(gè)圓。上面的芝麻被火烘烤的恰到好處，黃澄澄的。它不但外表好看，而且吃起來(lái)也非常地美味，讓你吃了還想吃。
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河南省新鄉(xiāng)市美食中心小吃培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人栗校長(zhǎng)13837303082，vx同步。
學(xué)習(xí)地址：河南省新鄉(xiāng)市科隆大道（原化工路）和勝利路交叉口東北角農(nóng)村信用社隔壁。
乘車路線：（提前電話預(yù)約，學(xué)校會(huì)派專車接送）
1、新鄉(xiāng)市高鐵東站乘K45路到解放大道化工路下車向東走180米到化工路勝利路口向北28米即到。
2、新鄉(xiāng)市火車站乘3路公交車到省工業(yè)科技學(xué)校站下車，回走紅綠燈十字路口右轉(zhuǎn)28米新鄉(xiāng)市美味小吃培訓(xùn)總部即到。
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