福建鐵觀音(www.738638.com)茶葉知識網編者注::福建安溪鐵觀音優越的自然環境地貌安溪境內多山,素有“八山一水一分田”之稱。安溪地處戴云山東南坡,戴云山支脈從漳平市延伸安溪境內,地表自西北向東南傾斜。安溪境內按地形地貌之差異,以湖頭盆地西緣的五閬山至龍門跌死虎嶺西緣為天然分界線,線以東稱外安溪,線以西稱內安溪。西北部山巒起伏,山峰林立,千米以上高山2461座,平均海拔700米以上。東南部地勢較平緩,千米以上高山475座,平均海拔500米以下。安溪群山環抱,峰巒疊翠,甘泉潺流,河谷、盆地串珠般地分布于西溪、藍溪兩岸,草木繁茂,四時花香,古有“龍鳳名區”之美譽。
氣候安溪屬亞熱帶季風氣候,氣候溫和,日照充足,雨量充沛,光、熱、水資源豐富。外安溪海拔較低,年降水量1600~2000毫米,年平均氣溫19.5~21.3℃,相對濕度76%~78%,年日照2000小時左右,無霜期350天。內安溪海拔較高,年降水量1800毫米,年平均氣溫17~18℃,相對濕度80%以上,年日照1850小時,無霜期260天。這里四季分明,晝夜溫差大,季節性變化明顯,具有相對低溫、高濕、多霧的氣候特征,www.738638.com為鐵觀音的生長和優異品質的形成提供了優越的條件。更難得的是,安溪雖近海,卻有崇山峻嶺相阻隔,不受海風侵擾。在整個小氣候區內,茶區終年云霧繚繞,空氣清新,沒有污染。這種獨特的生態環境,更有利于鐵觀音的生長和優異品質的形成。
土壤安溪山地遼闊,植被良好,土壤肥沃。全縣山地面積330萬畝,以紅壤為主,土壤的pH值在4.0~5.5之間。土層深厚,土質松軟,保水性能好,有機質含量較高,礦物質營養元素豐富,www.638538.com錳、鋅、鉬含量也較高。有的茶園在深80~100厘米的土層里含有一定數量的呈半風化狀態的碎石塊。這種土壤不僅十分適宜鐵觀音的生長,而且為鐵觀音獨特的色、香、味起了重要作用。
悠久的種茶歷史
安溪是個千年古邑。考古發掘表明,早在四千多年前的新石器時代,安溪就有人類生息繁衍。周時安溪為閩越地,秦時屬閩中郡,漢初屬會稽郡,三國時屬吳之建安郡,晉代為晉安郡,隋唐時屬南安縣。唐咸通五年(864年)置小溪場。五代后周顯德二年至南唐保大十三年(955年),以小溪場和劃出毗小溪場的南安近地正式置縣,并以境內溪水清澈之意命名為清溪縣。宋宣和三年(1121年),另取溪水安流之意,改稱安溪縣,沿襲至今。 |
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