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在疫情和食材漲價的雙重打擊之下，不少餐飲店鋪為了降低成本，把新鮮牛奶換成沖劑型牛奶，這表示即便是行業里的佼佼者也有些撐不住了。就在這種情況下，想做特色冰淇淋店，究竟要怎么做才能更好的控制成本呢？把控成本這件事雪芙蓉冰淇淋店就有自己的一套看法！畢竟廣州凱馳公司背景實力足夠，我們在保障質量更保障成本!
一、降低餐飲設備采購成本
設備采購是個支出的大頭，如果你選擇的雪芙蓉，總部會統一配送冷柜烤爐、液化操作臺這種設備，廠家配送，減去中間商賺差價，在價位這方面也能省下不少錢。
二、食材采購
有的創業者會比較圖省事，覺得直接用供貨商供貨就可以了，確實省事啊，但是大批量的采購存在兩個問題，一方面，品牌方采購肯定是要賺差價的，比市場高出一點都算是良心品牌方了。另一方面，集體大批量的供貨，如果有一個環節出問題，你的店也不能幸免。新鮮果蔬，直接去采購的話，食材品質自己直接把控。
三、智能的收銀系統
收銀系統這個事要重視起來，好的系統能夠規避掉高峰期錯單漏單的情況，不少新手經營者就是因為這個問題白白損失了不少錢。冰淇淋外賣配送，智能的收銀系統可以同步接收多平臺訂單、直接推送訂單至后廚等等一系列智能化的功能都能夠幫助經營者省下不少運營成本。
更好的把控冰淇淋店的經營成本，雪芙蓉冰淇淋店跟你一起成本把控好，后續的盈收空間也會更大，歡迎你來看看！

資訊來源：雪芙蓉