乳糖醇是由乳糖經觸媒氫化制得，常與高甜度甜味劑結合使用，適用于許多食品，例如烘焙食品、涂糖衣的糖果以及冷凍含乳甜食等。目前乳糖醇主要應用是代替蔗糖加入到食品中作為一種綜合性能良好的保健型甜味劑；還可做家畜飼料改良劑；在牙膏、口紅等產品中也有使用。其在食品等行業的開發應用中的前景越來越廣闊。
現有技術的制備乳糖醇的方法，以乳糖為起始物質，經硼氫化物高壓催化氫化還原后，除去固體雜質，經活性碳脫色后濃縮結晶而得，耗費時間久，且一次結晶收率低、周期長、成本高。為了解決這些問題。乳糖經硼氫化物加壓催化氫化進行還原反應，然后將濾去固體雜質的反應液，去除堿金屬離子，同時調節PH值，減壓濃縮至乳糖醇濃度為20% -50％，加入活性碳回流脫色，冷卻后灌裝于玻璃瓶中，密封，再經流動蒸汽**制得。
新方法需要實時監測管道里面的原液濃度和變化，反應濃縮后的樣品需要監測樣品的具體濃度用于制備不同的等級，這時候就需要濃度測量儀器的幫助。在線濃度計可以通過對管道及罐體內液體的濃度進行全自動的測定和控制，它作為一種在線式工業分析儀表，適合安裝于再生液管道中或浸沒于酸堿稀釋槽中。它可在線讀取濃度數值和遠傳監視，與計算機或調節裝置配合，實現再生程控佳濃度調節。因此，可以使用在線濃度計實時測量乳糖醇生產中的濃度值的變化，及時調整，大大提高生產效率和產品品質。
總的來說，在線濃度計的優勢有很多，是企業生產的不二選擇，許多像DERACE（達銳斯）一樣的國產儀器公司也在不斷發展進步，致力于為各個行業、企業提供多種物質濃度的快速檢測方案和合適的儀器。
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