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天津食品進口技術(shù)分析
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什么是食品標簽？食品包裝上的文字、圖形、符號及一切說明物。
什么是食品保質(zhì)期和保存期？保質(zhì)期是指預(yù)包裝食品在標簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限。在此期限內(nèi)，產(chǎn)品完全適于銷售，并保持標簽中不必說明或已經(jīng)說明的特有品質(zhì)。超過此期限，在一定時間內(nèi)，預(yù)包裝食品可能仍然可以食用。保存期指預(yù)包裝食品在標簽指明的貯存條件下，預(yù)計的終止食用日期。在此日期后，預(yù)包裝食品可能不再具有消費者所期望的品質(zhì)特征，不宜再食用。
選購進口食品應(yīng)注意哪些問題？選購進口食品應(yīng)注意以下三個問題：
1、看其所附食品標簽標示是否符合要求。標簽是指在預(yù)包裝食品容器上的文字、圖形、符號，以及一切說明物。根據(jù)我國的法律、法規(guī)及有關(guān)標準的規(guī)定：①必須有按標準印制的中文標簽；②標簽標示的內(nèi)容必須真實、準確、合法、科學(xué)，如：食品名稱應(yīng)規(guī)范，并能真實反映其屬性，一看便知，不會引起消費者誤解和混淆；食品的配料必須全部標明且應(yīng)如實地按遞減順序標注；著色劑、甜味劑、防腐劑必須標出其具體學(xué)名；凈含量應(yīng)與品名標醒目地標注于同一主視面，采用克（g）、千克（kg）、毫升（mlmL）、升（L）為計量單位；必須標明產(chǎn)品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限，且標注應(yīng)按年月日順序；必須標明原產(chǎn)國或地區(qū)，及在國內(nèi)依法注冊或登記進口經(jīng)銷商的名稱、地址。通過認真閱讀食品標簽提供的信息，消費者便可了解其標示是否符合我國規(guī)定。
2、查看其是否具有檢驗檢疫的衛(wèi)生證書。凡食品進口必須經(jīng)口岸檢驗檢疫機構(gòu)檢驗，檢驗合格的出具衛(wèi)生證書，準其銷售、使用，衛(wèi)生證書是每批進口食品的“身份”證明。根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定：食品的生產(chǎn)經(jīng)營者采購食品及其原料，應(yīng)當(dāng)按照國家有關(guān)規(guī)定索取檢驗合格證，銷售者應(yīng)當(dāng)保證提供。因此，消費者對選購進口食品有異議時可進一步向銷售單位或標示的進口經(jīng)銷商索取衛(wèi)生證書核實其身份。
3、消費者在選購進口食品時，如發(fā)現(xiàn)假冒、偽劣的進口食品，可以而且應(yīng)當(dāng)依據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》的規(guī)定向檢驗檢疫、工商行政、技術(shù)監(jiān)督部門進行舉報。
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