健脾胃理肺氣吃柚子雞
配料:新鮮柚子1個、仔雞一只、鹽適量。
做法:柚子去皮去核取肉,雞洗凈去內臟。把柚子肉塞進雞肚內,用洗凈的棉線把打開的雞腔稍微縫起來。放入瓦煲中,加水1500毫升,大火煮沸撇去浮沫后轉小火,慢燉約2小時,加鹽調味即可。
功效:柚子酸甜,夏秋交替時吃它有助于收斂,果肉具有健胃化食、下氣消痰、潤肺生津之效。雞肉溫中**,與柚子合用可達到健脾胃、理肺氣的作用。http://m.5888.tv/baike/43678.html |
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