長沙哪里有煲仔飯可以學
煲仔飯培訓
煲仔飯源于廣東,顧名思義是用小砂鍋煮的飯就叫煲仔飯，但需要在飯面上加肉料才行。究其歷史，則可追溯到2000多年前，據《禮記注疏》等書記載，周代八珍中的**珍、*二珍和煲仔飯做法*樣，只不過改用黃米作原料罷了，可見在當時是很名貴的。按韋巨源的《食譜》上所記，到了唐代叫*御黃*母飯*，是編縷（肉絲）卵脂（蛋）蓋飯面表雜味做的，因而更具風味。留傳至今，廣東人稱為煲仔飯。
投資分析：
煲仔飯不但外觀靚、味道好、能填飽肚子，更是投資少、操作簡單、回本快的投資創(chuàng)業(yè)項目。其成本可高可低，可根據周邊顧客的情況決定產品品種和售價，毛利通常可達60%至70%。煲仔飯店的投資，低者設備投資只需2千元，可實現(xiàn)低成本啟動項目。
煲仔飯系列：
榨菜肉絲煲仔飯、香辣牛肉煲仔飯、紅椒肉絲煲仔飯、咸魚臘味煲仔飯、五花腩煲仔飯、牛腩煲仔飯、排骨煲仔飯、香菇肉片煲仔飯、麻婆豆腐煲仔飯、臘鴨煲仔飯、紅椒鴨舌煲仔飯、紅燒肉煲仔飯、鵪鶉煲仔飯等等；
培訓教學內容：
1、 煲仔鍋和爐的認識;
2、 制作煲仔飯米的認識;
3、 泡米的技巧及方法;
4、 各樣菜品的處理及提前腌制技巧;
5、 各樣花式產品的變化方法,讓你能根據需要開發(fā)各種款式的產品出來
6、 煲仔飯的煲制方法與技巧;
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