檸檬酸單硬脂酸甘油酯生產廠家,檸檬酸單硬脂酸甘油酯價格
產品名稱:檸檬酸單硬脂酸甘油酯
產品形狀:檸檬酸單硬脂酸甘油酯形狀;乳白色粉末,不溶于冷水,能分散于熱水及熱的油脂。產品用途:檸檬酸單硬脂酸甘油酯用途:具有乳化、分散、螯合、抗氧化、抗淀粉老化及控制脂肪累積等作用。1.用于乳化脂肪制品、乳制品、油脂、肉制品、提高其穩定性、口味和口感。2.用于冰淇淋、巧克力、糖果起增效增溶作用。3.食品法典CAC中規定,可用作乳化劑,螯合劑、穩定劑、抗氧化劑。使用方法及用量:檸檬酸單硬脂酸甘油酯使用方法;1.將本品加入到60℃左右的溫水中,制成膏狀后,再按適當比例加入使用。2.將本品先與油脂溶勻后再進行進一步加工。乳化脂肪制品**用量為1.5g/Kg。質量指標 酸值(mgKOH/g) 40-60 總檸檬酸(%) 13—50 總脂肪酸(%) 37-81 總甘油(%) 8-33 游離甘油(%) ≤4.0 灼燒殘渣(%) ≤0.8 重金屬(以Pb計)% ≤0.0010 砷(以As計)% ≤0.0003
產品規格:
檸檬酸單硬脂酸甘油酯規格:內襯牛皮紙袋或紙板桶,25kg/袋,25kg/桶產品貯藏:
檸檬酸單硬脂酸甘油酯貯藏:密封貯存在低溫、干燥、陰涼通風處,以防吸潮結塊。嚴禁與易燃易爆、有毒有害的物質混貯混運。未開封貯期十二個月。
產品保質期:檸檬酸單硬脂酸甘油酯保質期2年 |
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