商丘教麻辣香鍋配方培訓(xùn)地鍋雞碳鍋魚瓦罐煨湯
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地鍋菜湯汁少口味鮮醇,餅借菜味菜借餅香,軟滑與干香并存。現(xiàn)在,有廚師把傳統(tǒng)地鍋菜的制做方法進(jìn)行改良,推出了地鍋雞地鍋魚地鍋牛肉、地鍋三鮮地鍋豆腐地鍋龍蝦等地鍋菜品。
“炭鍋魚”湯汁紅亮魚肉滑嫩,麻辣鮮香孜然味濃五香味正,而且好吃不貴是大眾美食,不是火鍋但勝似火鍋。可以同時(shí)涮蔬菜, 炭鍋魚 用炭火烘烤讓魚入味,是否美味主要看這湯料了,鯰魚不肥不膩且少刺,最適合用來做碳鍋魚。 |
河南漯河膳道餐飲技術(shù)推廣中心
乘車路線:漯河市火車站乘30路公交車到東貨場(chǎng)下車即到
地 址:解放路與湘江路交叉口向南400米路東——膳道餐飲推廣中心
聯(lián)系人:馮校長(zhǎng)
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