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電磁火鍋底料攪拌炒鍋具有多種加熱方式，電磁加熱是目前客戶選用最多的一種方式，電磁加熱是一種電磁線圈因子碰撞所產生的熱量進行直接加熱鍋體，相對于其他電加熱相比熱效率更高，安全性能高，且對于火鍋底料炒制要求來說溫度更容易控制。溫度調節范圍是50-200/240度，完全可以滿足醬料炒制的溫度需要， 操作簡單，可輕松調節火力大小，以及根據不同需求設定糖業的加熱溫度。 采用電磁加熱技術，能夠實現即開即用。節約能源，增加企業效益。
電磁火鍋底料攪拌炒鍋 設備特點
1、加熱方式多元化方便客戶靈活選擇（電磁、燃氣、導熱油、蒸汽）
2、360°旋轉攪拌無死角，無極變頻調速，采用公轉加自轉方式，攪拌器和刮板結構設計獨特，物料攪拌混合更均勻，刮底更徹底，不容易產生糊鍋現象
3、采用液壓升降，翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節省人力，降低勞動強度，是性能優良的食品加工設備。
4、攪拌/鍋體互鎖裝置更安全
5、鍋體采用日本技術一次沖壓成型，鍋體平整度好。
6、整機采用304材質制作生產，耐腐蝕性強，符合食品標準。
7、安全系數高，設有缺相保護，程序互鎖功能。攪拌臂不升起，不能自動倒料，鍋體不回位，攪拌臂不能下降等。保證了操作順序，維護了設備，保證了操作人員 安全。
8、攪拌漿采用聚四氟材質制作，耐高溫五毒副作用。
電磁火鍋底料攪拌炒鍋 控制方式
1、全自動控制（設備從炒制時間、攪拌速度、火力大小、攪拌漿升降、倒料一鍵啟動等都為自動化控制、特點操作便利）
2、半自動控制（設備的性能同全自動相同，攪拌槳可以升起，只是需要手動傾斜鍋體倒料）
3、手動控制（設備的性能同全 自動相同，攪拌槳無法升起，手動傾斜鍋體倒料）
電磁火鍋底料攪拌炒鍋 技術參數
產品型號 dcj-300l-b dcj-400l-b dcj-500l-b dcj-600l-b
額定電壓380v/50hz380v/50hz380v/50hz380v/50hz
加熱功率8-30kw8-30kw8-45kw8-60kw
溫度范圍30-260℃30-260℃30-260℃30-260℃
攪拌功率1.5kw2.2kw3.0kw3.0kw翻轉功率1.5kw1.5kw1.5kw
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