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鹵肉培訓***-面食培訓技校
　　　 新野烹調面食技校主要有：廚師培訓、板面培訓 、早餐培訓、鹵菜培訓、鹵菜培訓***、面食培訓、南陽面食、新野面食、正宗糊辣湯培訓、鹵肉培訓、燴面培訓、熟食鹵肉培訓、蘭州拉面培訓、燒烤培訓、熱干面培訓、醬香餅培訓、豆腐腦培訓、南陽小吃培訓、油條培訓、包子培訓、小籠包子培訓、千層餅培訓、雜糧餅培訓
　　新野烹調面食技校是一所廚師專業學校，于1993年開辦，是一所二十多年的老牌廚師專業學校，校長常凌峰 我校開設有、廚師培訓、特色面食培訓、風味小吃培訓、早餐類培訓、餅類培訓、家常面食培訓、家常菜培訓、醬鹵小菜類、蒸碗類等上百個食品種類，學校自開辦以來培養了上萬名的廚師專業人才，得到了社會的好評，被勞動局評為先進辦學單位。我們堅信，只有狠抓教學質量、把教授的食品品種、味道做好吃、才是硬道理的教學理念。我們注重實踐教學、口傳技巧、名師示范、品嘗試做、反復練習直到完全掌握為止。
在多年的教學實踐中、我們將每種食品的調味料都進行了精確的量化、是每種食品的配方用量都精準一致，這樣無論你有無從事過餐飲的經驗都可做出與老師一樣的味道。學校還可以根據不同學員的要求，為學員制定開店套餐，將小吃、面食、菜品進行**搭配，讓創業者用最小的投入，掙取**的利潤。
　　廚師全能班學習川、粵。豫、魯等八大菜系的制作及涼拼、食品雕刻和面食制作技藝，在學習中，學校注重實踐教學，狠抓學員的基本功，使學員從刀工，切配到上灶炒菜都要有自己動手完成，實踐中老師先講解所要做的菜品要點，所屬菜系、味型、和烹調方法，然后再演示給學員看，使理論和實踐結合起來，制作時老師跟蹤著每個學員，一對一、手把手的指導著學員，使每個學員都能親自上灶操作，菜品做好后有學員一起品嘗，找出缺點，然后再繼續練習直到完全學會為止。



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