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蘑菇木耳炒肉該如何制作
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一些人很喜歡吃木耳，木耳對我們身體有很多的好處，因此很多的人喜歡吃木耳，木耳屬于**類的食物，因此很多的人喜歡吃木耳炒其他的食材，這樣能夠很大程度的保證木耳的美味和營養(yǎng)物質(zhì)不會(huì)流失，那么蘑菇木耳炒肉該如何制作呢?那么下面我就為大家來介紹一下吧。
1先將肉片處理，用少許醬油、淀粉、料酒、鹽腌好
2清潔處理好蘑菇
3開火，倒油，待油熱炒肉至變色出鍋
4鍋內(nèi)再添油，待油熱加入蔥、姜、蒜，有香味時(shí)倒入控干的蘑菇翻炒，半熟時(shí)加鹽，繼續(xù)翻炒。
5蘑菇快熟時(shí)倒入炒好的肉片，翻炒兩下，關(guān)火加入雞精，調(diào)勻盛盤即可。
注：綜合上述的結(jié)果，未經(jīng)實(shí)踐，呵呵
我以為蘑菇不易熟，同炒的話，肉會(huì)老…
材料：豬肉切片，蘑菇切塊，洋蔥切絲，蒜片，蔥花。
首先，炒肉片(不要大火，中火即可)，變色后加入醬油少許(老抽色深，生抽味鮮，看自己喜好)加入蒜片，出鍋。
燒開一鍋水，下入蘑菇塊。水再次開后，撈出蘑菇。
鍋內(nèi)加入少許油，下入蘑菇。翻炒，下入少許鹽。感覺油快沒了，加入少許水，加蓋，小火。
把炒好的蘑菇和肉放在一起，鍋內(nèi)加入少許油，加入洋蔥，翻炒幾次后，下入蘑菇和肉片，加鹽，加蔥花。
蘑菇快熟時(shí)倒入炒好的肉片，翻炒兩下，關(guān)火加入雞精，調(diào)勻盛盤即可。
以上就是我為大家介紹的這個(gè)問題的看法，如果喜歡吃木耳的人可以來學(xué)習(xí)嘗試一下木耳的做法，按照上述的方法來進(jìn)行制作，這樣就能夠制作出美味的木耳炒肉了，經(jīng)常吃木耳炒肉的人能夠很好的保證身體的健康。 |
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