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奶茶加盟店從哪些方面管理
開奶茶加盟店在做好產(chǎn)品的同時(shí)，門店的管理也很重要，下面蘭州百盛可可奶茶連鎖加盟店帶大家了解一下。
一、產(chǎn)品出品質(zhì)量的管理
開一家奶茶加盟店，產(chǎn)品是吸引消費(fèi)者的關(guān)鍵。現(xiàn)在消費(fèi)者非常注重產(chǎn)品質(zhì)量的問題，作為門店的管理者，要做好產(chǎn)品質(zhì)量的管理和把控，監(jiān)督工作人員的在產(chǎn)品制作的過程。
每一個(gè)環(huán)節(jié)都要做到標(biāo)準(zhǔn)無誤，讓出品的每一杯飲品都能得到保證。
二、宣傳管理
開店創(chuàng)業(yè)來說，做好宣傳也是很關(guān)鍵的一個(gè)環(huán)節(jié)，在宣傳上要把握好每一次宣傳。可以利用每一次的促銷活動(dòng)，做好門店的宣傳，經(jīng)營者要做好宣傳效果的分析，爭取讓每一次的活動(dòng)效果相當(dāng)大化。
三、服務(wù)環(huán)節(jié)的管理
服務(wù)也是開奶茶加盟店的重中之重，在這樣的市場上，做好產(chǎn)品和宣傳，服務(wù)也是吸引消費(fèi)者來店的關(guān)鍵。服務(wù)做好了，會(huì)不斷讓顧客成為回頭客，對(duì)門店的發(fā)展也更重要，經(jīng)營者要做好門店服務(wù)的把控，做好消費(fèi)者滿意度的調(diào)查。為加強(qiáng)本店管理、明確責(zé)任，實(shí)現(xiàn)工作規(guī)范化和制度化，提高管理水平和服務(wù)水平，特制定本規(guī)章制度。
為規(guī)范員工的行為、維護(hù)本店的經(jīng)營秩序，員工有以下情形之一，經(jīng)查證屬實(shí)的，予以相應(yīng)處理：
員工上班時(shí)間必須著工作服，且保持工作服的整潔及講究儀表儀容和個(gè)人衛(wèi)生，嚴(yán)禁工作期間穿拖鞋。上班時(shí)間內(nèi)一律不得攜帶背包或者挎包等。其他與工作無關(guān)的物品可放在置物柜中或統(tǒng)一放置在指定位置。
員工對(duì)客人購買飲料，要主動(dòng)熱情，文明用語，不得說粗話和臟話，頂撞顧
工作時(shí)間不得打撲克、下棋、吃零食和任何有異味的食品；利用辦公電腦玩游戲游戲和用辦公電話撥打私人電話（特殊情況除外）等，違反一次扣款20元。
非本店人員不準(zhǔn)進(jìn)入操作間，且不準(zhǔn)領(lǐng)小孩到崗，違反一次扣款10元。
不準(zhǔn)將本店的物品隨意借用和送人，違反一次扣款50元。
店長要嚴(yán)格食品檢驗(yàn)，不準(zhǔn)將過期和霉?fàn)�變質(zhì)的原料等進(jìn)入店內(nèi)，出現(xiàn)一次當(dāng)月獎(jiǎng)金取消。
員工要求自覺遵守勞動(dòng)紀(jì)律，不遲到，不早退，工作時(shí)間不準(zhǔn)離崗，不能在店內(nèi)吸煙不準(zhǔn)聚堆聊天和說笑打鬧，違反一次扣款10元。
禁止在店內(nèi)銷售私人物品，禁止擅自提高或降低價(jià)格，禁止多收或少收。若有查實(shí)，直接予以辭退。
員工多次或嚴(yán)重違反以上規(guī)定或給本店造成損失的，并有以下情況者：未經(jīng)同意，擅自挪用公司公款作為私用、提供虛假資料、做假賬欺騙公司者，我們將要求當(dāng)事人進(jìn)行賠償，并直接予以辭退，情節(jié)嚴(yán)重者直接交予公安機(jī)關(guān)處理。
以上幾點(diǎn)就是開一家奶茶加盟店的主要管理制度，大家可以參考一下，做好這些管理，會(huì)讓門店的發(fā)展更好。　　　
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