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重慶綠色蔬菜采摘基地/趣味田間課堂作用/重慶市圣墾農業開發有限公司
隨著人們生活水平的不斷提高，城市居民對田野生活越來越向往，漸漸出現了城市邊緣郊區采摘園。在采摘季節，每逢周末或假日，就會有人去采摘園進行采摘活動，有的帶著老婆孩子，有的約上親朋好友，采摘成了城市居民放松休閑的時尚活動。
圣墾生態園呈現自然生態的田園風貌，道路系統完善，交通便利。產業園區以全國中高端市場為目標，打造別具一格的高產、休閑、體驗、特色、現代農業產業園區，其中規劃有富硒綠色蔬菜生產示范基地、富硒大米種植基地、富硒高粱種植示范基地、富硒食用菌工業化產業基地、綠竹筍示范種植基地、設施農業生產基地等。同時為配合農業一二三產業循環融合發展，大力發展服 務三農職能，圣墾農業創辦了創業孵化基地、農民田間學校、科技協調工作站、莊稼醫院。為當地百姓提供農業技術、微企創業、家政服 務等領域科教培訓支持。
有機農業是遵循自然規律和生態學原理，協調種植業和養殖業平衡，采用一系列可持續發展的農業技術，促進生物多樣性強調“與自然秩序相和諧”。有機農業是解決食品安全問題的良好途徑之一。自20世紀20年代歐洲國家首先提出來，經過幾十年的實踐與發展，逐步受到各國政府的重視，有機食品已成為西方發達國家人們消費的時尚。我國1994年成立“國家環�？偩钟袡C食品發展中心”，十多年來有機農業發展迅速。
有機蔬菜是有機農業中的一部分，必須經過國家專門機構認證，根據有機農業的原則吸取了幾千年來傳統農業的精華，結合蔬菜作物自身的特點，強調因地因時因物制宜的耕作原則，在整個生產過程中禁止使用人工合成的化肥、農藥、**，以及轉基因產物，采用天然材料和與環境友好的農作方式，恢復園藝生產系統物質能量的自然循環與平衡，通過作物種類品種的選擇、輪作、間作套種，休閑養地水資源管理與栽培方式的配套應用，創造人類萬物共享的生態環境。
因此，種植有機蔬菜需要更多勞力和更密集的技術，精耕細作，用功量大，產量低，但有機蔬菜遠離污染，品質高，具有自然本色。有機蔬菜生產基地很少，產品不多，有機蔬菜已成為禮品菜需求的時尚。

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