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供應南箭9%甘露醇69-65-8
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甘露醇
中文別名：D-甘露醇;D-甘露密醇;D-甘露糖醇;D-木蜜醇
英文名稱：Mannitol
分子式：C6H14O6
分子量：182.17
CAS No.：69-65-8
純度：99%
包裝規格：25kg/塑料桶
質量標準：企業標準
外觀：白色針狀結晶。熔點166，相對密度1.52，1.489（20℃），沸點290-295℃（467kPa）。1g該品可溶于約5.5ml水(約18%，25℃)、83ml醇，較多地溶于熱水，溶于吡啶。水溶液呈酸性。該品是山梨糖醇的異構化體，山梨糖醇的吸濕性很強，而該品完全沒有吸濕性。甘露醇有甜味，其甜度相當于蔗糖的70%。
用途：在食品方面，該品在糖及糖醇中的吸水性最小，并具有爽口的甜味，用于麥芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及用作一般糕點的防粘粉。也可用作糖尿病患者用食品、健美食品等低熱值、低糖的甜味劑。 |
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