青青久久av北条麻妃黑人,国产伦理精品,国产精品爽爽爽爽爽爽在线观看,精品国产乱码久久久久久虫虫漫画

2.7食品防護和食品欺詐
2.7.1食品防護計劃（強制性）
2.7.1.1應進行食品防護威脅評估，以識別故意破壞或恐怖事件可能造成的潛在威脅。
2.7.1.2食品防護計劃應根據威脅評估形成書面文件、遵照實施和維護（參見 2.7.1.1）。食品防護計劃應符合適用的法律要求，并至少應包括：
i.預防由蓄意毀壞行為或類似恐怖攻擊事件導致的食品摻假的方法、責任和標準；
ii.負責食品防護的**場所經理的姓名；
iii.為確保只有授權人員能接觸生產設備和車輛、通過指定的入口進入生產和儲藏區域而實施的方法；
iv.為保護敏感加工點免于蓄意欺詐而實施的方法；
v.為確保安全收到和儲藏原材料、配料、包裝、設備和危險化學品并保護其免于遭受蓄意破壞行動或類似恐怖攻擊事件而采取的措施；
vi.為確保原材料、配料、包裝（包括標簽）、在制品、流程投入和成品置于安全儲藏地點和運輸條件下而實施的措施；及
vii.為記錄和控制場所人員、承包商和訪客進入經營場所而實施的方法。
2.7.1.3應向所有相關人員提供**執行食品防護計劃的作業指導（參見 2.9.2.1）。
2.7.1.4食品防護威脅評估和預防計劃應至少每年評審和測試一次，或在威脅評估中定義的威脅級別發生變化時進行評審和測試。應留存食品防護計劃的評審和測試記錄。
2.7.2 食品欺詐（強制性）
2.7.2.1應將識別場所食品欺詐脆弱性，包括原材料或配料替代、成品標簽錯誤、稀釋或假冒的方法、責任和標準文件化，并得以實施和維護。
2.7.2.2應開發和實施食品欺詐防范計劃，明確控制已識別的食品欺詐脆弱性的方法，包括從配料和原材料中識別出的食品安全漏洞。
2.7.2.3應向所有相關人員提供**執行食品欺詐防范計劃的作業指導書（參見 2.9.2.1）。
2.7.2.4食品欺詐脆弱性評估和防范計劃應至少每年評審和驗證一次，并記錄差距和糾正措施。應留存評審記錄。
2.8過敏原管理
2.8.1過敏原管理（強制性）
2.8.1.1 用于控制過敏原及防止過敏原來源污染產品的職責和方法應形成書面文件，并遵照實施。過敏原管理計劃應包括：
i.對含有食品過敏原的原材料、配料和加工助劑（包括食品級潤滑油）的風險分析；
ii.對可能源自更衣室、自動售貨機、餐廳和訪客的工作場所相關食品過敏原的評估；
iii.適用于生產活動所在國家/地區及目的地所在國家/地區的過敏原（如果已知）清單；
iv.可供相關人員獲取的過敏原清單；
v.與過敏原相關且納入食品安全計劃的危害控制措施；以及
vi.控制已識別過敏原的管理計劃。
2.8.1.2應向參與原材料、半成品、返工品或成品接收和處理的所有相關人員提供有關如何識別、處理、儲藏及隔離含有過敏原的原材料和產品的作業指導書。
2.8.1.3應有規定安排清楚識別和隔離含有過敏原的食品。應實施隔離程序并持續監控。
2.8.1.4 如果過敏性材料可能是有意或無意存在，生產線轉換之間的產品接觸表面清潔和**應**滿足該風險和法律要求，且足以從產品接觸表面去除所有潛在目標過敏原（如適用，也包括氣溶膠），以防止交叉接觸。
如果無法采取令人滿意的生產線衛生和清潔或隔離措施，應提供各自獨立的處理和生產設備。
2.8.1.5基于風險評估，應將使用過敏原的區域和設備清潔和****性的確認和驗證程序形成書面文件并**實施。
2.8.1.6如果可能存在過敏性材料，產品轉換程序應形成書面文件并遵照實施，以**交叉接觸風險。
2.8.1.7產品識別系統（參見 2.6.1.1）應根據生產含過敏原食品的生產線和設備上生產的產品的法規要求，提供清晰的識別和標簽。
2.8.1.8產品追溯系統（參見 2.6.2）應考慮含過敏原食品生產的條件，并確保能完整追蹤回溯所使用的所有配料和加工助劑。
2.8.1.9　　 場所應制定和實施方法，來控制成品標簽的準確性（或消費者信息，如適用），并確保在制品和成品在過敏原方面與標簽相吻合。措施可包括驗收時的標簽批準、生產時的標簽協調、銷毀過時標簽以及驗證成品上的標簽（如適用）及產品轉換程序。
2.8.1.10含食品過敏原的產品的返工（參見 2.4.6）應在可確保維護產品安全和誠信性的條件下進行。返工含過敏原的產品應清楚識別并可追溯。
2.8.1.11不處理過敏性材料或不生產致過敏產品的場所應制定、實施和維護書面的過敏原管理計劃，至少應減少從供應商、承包商、場所人員和訪客活動引入非預期的過敏原。

深圳市肯達信企業管理顧問有限公司 陳小姐 18575592846