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粗糧怎么吃才能營養(yǎng)又健康呢
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現(xiàn)在人們?yōu)榱藦拿刻斓氖澄镏蝎@得更多的營養(yǎng)，或是改善自己的身體狀況，對于每天攝入的食物越來越重視。從某種程度上來說，吃粗糧可以幫助我們過得更“精致”，那么粗糧怎么吃才能營養(yǎng)又健康呢?
1、糙米
其胚芽中含有豐富的維生素和纖維素。鋅的含量也比較多，而鋅元素能夠改善皮膚狀況，使膚質(zhì)更加細(xì)滑。一般在超市就可以買到，好的糙米呈淺褐色或黃褐色，湊近時可以聞到一股淡淡的香味。
皮膚不好的朋友，可以多煮粥改善膚質(zhì)，糙米煮粥前，先用清水將其浸泡半個小時，這樣做一來可以使其軟化、口感不那么粗糙;而來也可以大程度地保有其原味和營養(yǎng)物質(zhì)。
2、薏米
被稱為薏苡仁，具有清熱祛濕、健脾潤肺等功效，是很好的滋補(bǔ)品。同時，富含的維生素B1能讓人肌膚顯得光滑白嫩。
煮湯是好的選擇，但是薏米性微寒，所以盡量不要單獨煮粥或煮湯來喝，而應(yīng)該與溫補(bǔ)的食物一起煲湯，比如薏米排骨湯、薏米燉雞等，具有養(yǎng)生滋補(bǔ)的作用。
3、燕麥
雖然口感粗糙，但營養(yǎng)價值豐富，可以延緩衰老。燕麥富含的可溶性纖維會大量吸收水分，因此吃燕麥之后飽腹感很強(qiáng)，****的效果特別好。其次，可溶性纖維還可以促使膽酸排出體外，降低血液中的膽固醇含量。
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